Hervé Mathélin Cuvée Special Integral Zero – Hupomone

Coerenza, pazienza, perseveranza. Rispetto per la terra, rispetto per il know-how familiare e i metodi ancestrali tramandati di padre in figlio. Vinificato in botti di rovere e poi 5 anni sui lieviti, Hupomone ha beneficiato di una perfetta microossigenazione specifica delle botti. Da servire a tutto pasto.

Uve: 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay

Vigneron: Hervé Mathélin | Récoltant Manipulant (RM)

Zona di produzione: Troissy, Francia | Vallée de la Marne

Tipologia: Integral Zero

Bottiglia da: 750 ml

Caratteristiche organolettiche:

Gli apporti aromatici del legno mescolati agli aromi iniziali esaltano la tipicità di questo champagne per conferirgli un gusto e uno stile inimitabili e indimenticabili.